Маринованный салат из овощей.
Можно начинать пробовать уже через 3 часа после приготовления. Готовьте вилки, господа.
Вам потребуется:
Для салата:
1 небольшой кочан капусты, нарезанный кубиками около 2 см
1 сладкий перец или 5 мини-перцев, нарезанных соломкой
1 огурец , нарезанный полукругами
1 морковь, нарезанная тонкими кольцами
1 маленькая луковица, нарезанная полукольцами
Ингредиенты для маринада:
4 стакана воды
¾ стакана 5% уксуса
¾ стакана подсолнечного масла
2 ½ столовые ложки соли
¾ стакана сахара
Как готовить:
1. Для маринада смешайте в кастрюле все ингредиенты и доведите до кипения, помешивая, чтобы растворились соль и сахар. Как только смесь закипит, снимите с огня и охладите до комнатной температуры.
2. Пока маринад охлаждается, промойте и подготовьте все овощи. Разрежьте капусту пополам и вырежьте из нее кочерыжку. Нарежьте капусту на кубики размером около 2 см. Положите капусту в большую миску.
3. Очистите морковь и нарежьте тонкими кружками.
4. Разрежьте перцы вдоль пополам и выньте семена. Нарежьте тонкими полосками и положите в миску вместе с капустой.
5. Разрежьте пополам луковицу и нарежьте ее тонкими полукольцами.
6. Отрежьте и удалите концы огурца, разрежьте огурец пополам вдоль. Нарежьте огурец на полукруги и тоже добавьте в миску.
7. Когда маринад остынет до комнатной температуры, залейте им овощи в миске. Хорошо перемешайте салат и оставьте на столе около 3 часов. После этого салат уже можно есть.
8. Затем можно положить салат в банку и поставить в холодильник. Через 12 часов он будет еще вкуснее.
Приятного аппетита!
#салаты@myhomehelp
Ищите по ингредиентам:
#капуста@myhomehelp
#перец@myhomehelp
#огурец@myhomehelp
#морковь@myhomehelp
